Body Fit, conselhos de desporto e adelgaçantes

A filosofia Clarins

Um estilo de vida saudável para um corpo esbelto

Take control of your skin’s translucency

Treinar o seu corpo em todos os aspetos

Porque nenhum produto cosmético pode sozinho constituir um anticelulite e adelgaçar a silhueta,
Clarins insistiu sempre na importância da alimentação equilibrada e da atividade física regular.

#1 Mantenha o ritmo!

Adelgace a silhueta com 9 exercícios fáceis

  • Jumping jacks

    1. Jumping jacks

    Para adelgaçar as nádegas e as coxas

    Um exercício anticelulite fácil de realizar que permite exercitar os músculos da parte inferior do corpo! Tem uma eficácia poderosa. Agora é a sua vez!

  • Movimentos de patinagem

    2. Movimentos de patinagem

    Para adelgaçar as nádegas e as coxas

    Com sensações parecidas com as de praticar patinagem, sobre rodas ou sobre gelo, adelgace a silhueta exercitando os músculos da parte inferior do corpo e também a resistência. Vamos a isso!

  • Modelagem da cintura e das ancas

    3. Modelagem da cintura e das ancas

    Para modelar a cintura e as ancas

    Nada melhor para reduzir a cintura: este exercício modelador permite tonificar os músculos sem ganhar volume.

  • 4. Agachamentos com salto

    Para adelgaçar as coxas

    Este exercício intenso composto por agachamentos exercita o coração mas também o conjunto dos músculos da perna. É ideal para adelgaçar e tonificar a silhueta.

  • Lunges frontais e saltos

    5. Lunges frontais e saltos

    Para adelgaçar as coxas

    Os lunges são eficazes para modelar e exercitar os músculos das pernas e das nádegas: agora é a sua vez!

  • Elevação de pernas

    6. Elevação de pernas

    Para esculpir as nádegas

    Um exercício excelente para tonificar as nádegas. Vamos a isso!

  • Elevação da bacia

    7. Elevação da bacia

    Para esculpir as nádegas

    É um exercício muito eficaz que exercita em profundidade os músculos das nádegas. Permite reforçá-los, a fim de obter nádegas musculadas, tonificadas e firmes!

  • Elevação dos joelhos

    8. Elevação dos joelhos

    Para tonificar as nádegas

    Graças a este movimento, redesenhe as suas curvas e modele as nádegas!
    É a sua vez!

  • Alongamentos

    9. Alongamentos

    Para praticar desporto sem lesões

    Estes movimentos de alongamento desenvolvem a flexibilidade corporal, preparam o corpo para o exercício e favorecem a recuperação.

#2 Ter todas as probabilidades do seu lado!

O Chef Daniel Rose O Chef Daniel Rose Daniel Rose apaixonou-se pela cozinha francesa assim que chegou a França para concluir os seus estudos em história da arte e filosofia… e logo se dedicou à cozinha. Frequentou o Institut Paul Bocuse, passou pela Guatemala, Bretanha, Bélgica… e aprendeu com Yannick Alléno. 10 anos de evolução separam o pequeno espaço de 16 lugares na rue de la Tour d’Auvergne do Spring de hoje. Nasceu o La Bourse et la Vie, o Chez La Vieille reabriu as suas portas e o Le Coucou levantou voo.

MELHORAR A ALIMENTAÇÃO

  • Sopa de alface, cogumelos marinados

    Sopa de alface, cogumelos marinados

    Ingredientes

    Ingredientes (Para 4 pessoas)

    A sopa:

    • 2 alfaces romanas
    • 300 g de rúcula
    • 1/4 molho de cerefólio
    • 1/4 molho de estragão
    • 1/4 molho de endro
    • 1 molho de cebolinho
    • 1 l de caldo de legumes
    • 5 cl de natas batidas
    • Sal, pimenta, noz moscada

    Cogumelos marinados:

    • 300 g de cogumelos cantarelos

    Para a marinada:

    • 30 cl de vinagre de sidra
    • 30 cl de azeite
    • 2 dentes de alho cortados ao meio, sem o talo
    • 1 chalota cortada ao meio
    • 1 malagueta
    • 2 pitadas de açúcar
    • 4 pitadas de sal
    • 1 pequeno bouquet garni
    • 1 gaze contendo:
      - 2 g de grãos de coentro
      - 2 g de grãos de pimenta-preta
      - 2 g de grãos de funcho
      - 2 g de grãos de chicória
    Preparação

    Preparação: 40 min. + 1 noite de repouso - Cozedura: 30 min.

    A sopa:

    • Lave 3 ou 4 vezes as ervas e as alfaces. Desfolhe as alfaces romanas.
    • Prepare duas grandes saladeiras com água fria e pedaços de gelo.
    • Leve a ferver uma grande quantidade de água salgada e mergulhe as alfaces e as ervas durante 10 minutos.
    • Coe tudo e mergulhe as alfaces cozidas na água gelada.
    • Coza o caldo de legumes e junte as natas e a noz moscada.
    • Verta 1/3 do caldo numa misturadora com 1/3 das alfaces, misture durante 30 segundos e depois transfira tudo para uma saladeira que colocará sobre a água gelada previamente preparada.
    • Repita a operação até ao esgotamento das duas partes.

    Cogumelos marinados:

    • Coza a marinada durante 15 minutos.
    • Salteie os cogumelos a seco numa frigideira bastante quente durante 2 minutos para que percam água.
    • Escoe o líquido e verta a marinada a ferver por cima.
    • Reserve no frigorífico durante 12 horas.

    Pode prepará-los vários dias antes e utilizá-los em conserva, uma vez que se conservam facilmente durante 10 a 15 dias no frigorífico.

  • Sopa de alface, cogumelos marinados

    Ceviche de robalo, amêndoas frescas, pêssego grelhado e hortelã

    Ingredientes

    Ingredientes (Para 4 pessoas)

    • 300 g de peixe
    • 10 amêndoas
    • 1 pêssego branco
    • 1/4 molho de hortelã
    • 2 limas
    • 1 cl de óleo de amêndoa
    • Pimenta de Espelette
    • Sal
    Preparação

    Preparação: 20 min.

    • Corte o peixe em pedaços irregulares de cerca de 2 cm com uma espessura de 1/2 cm.
    • Misture o sumo de uma lima com o óleo de amêndoa e passe o peixe na mistura.
    • Deixe marinar o peixe durante cerca de 15 minutos antes de o servir.
    • Corte o pêssego em quartos e grelhe-os durante 30 segundos em cada lado numa frigideira antiaderente, muito quente, sem matérias gordas.
    • O objetivo é obter uma cor ligeiramente escura.
    • Pique a hortelã com o menor número possível de cortes com a faca para não extrair demasiado sumo.

    Sirva o ceviche temperado a gosto com meia pitada de pimenta de Espelette e um pouco de flor de sal, a hortelã, as amêndoas e os pêssegos.

  • Sopa de alface, cogumelos marinados

    Halibute agridoce, uva-passa e agrião

    Ingredientes

    Ingredientes (Para 4 pessoas)

    • 500 g de filetes de halibute, ou de solha, cortados em 8-12 pedaços
    • 180 ml de azeite
    • 4 cebolas brancas picadas finamente
    • 1 bouquet garni
    • 1 dente de alho
    • 100 ml de vinho branco
    • 350 ml de vinagre de sidra da Normandia
    • 40 g de uva-passa branca
    • Sumo de um limão
    • 2 punhados de agrião
    • 1 laranja
    • 1 lima
    • 5 cl de óleo de girassol
    • 1 noz de manteiga
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou grão de bico para dietas sem glúten
    Preparação

    Preparação: 20 min. + 24 até 48h de repouso - Cozedura: 45 min.

    • Tempere (sal e pimenta) os filetes de peixe, passe-os na farinha e retire o excesso.
    • Frite os filetes no óleo de girassol com a noz de manteiga, doure os dois lados (cerca de 1 min. para cada lado), seque-os em papel absorvente.
    • Retire o óleo de fritar e limpe a frigideira.
    • Adicione o azeite e aqueça a lume médio.
    • Junte as cebolas e cozinhe-as em lume brando durante 20 minutos até ficarem bem caramelizadas.
    • Junte o vinho branco e deixe ferver mais 20 minutos.
    • Junte o vinagre e cozinhe mais 10 minutos.
    • Junte a uva-passa, retire do lume e adicione o sumo da lima.
    • Num pequeno tacho ou prato disponha metade do peixe e cubra-a com a mistura de cebola e uva-passa.
    • Continue a fazer camadas.
    • Junte o resto do líquido sobre o peixe. Tape o tacho e deixe-o no frigorífico durante 24-48 horas.

    Sirva à temperatura ambiente como entrada ou prato principal.
    Sirva acompanhado de uma pequena salada de agrião (escolhendo as folhas mais verdes), temperada com um molho vinagrete ligeiro feito com sumo de laranja fresco, lima e um pouco de azeite.

  • Sopa de alface, cogumelos marinados

    Vitela escalfada, beringela ao vapor e manteiga de ervas

    Ingredientes

    Ingredientes (Para 4 pessoas)

    • 120 g de vitela (cortado bastante espesso) por pessoa
    • 20 cl de caldo de galinha
    • 1 laranja
    • 1 limão
    • 4 dentes de alho
    • 10 g de gengibre
    • 2 beringelas pequenas
    • 80 g de manteiga meio sal
    • 6 folhas de salsa
    • 6 folhas de estragão
    • 4 g de chalota picada
    • 2 cascas de limão em raspas
    • 10 talos de cebolinho
    • Pimenta moída em moinho
    • Flor de sal
    • 1 cl de xarope de ácer
    Preparação

    Preparação: 35 min. - Cozedura: 50 min.

    • Faça a manteiga de ervas: pique as ervas e misture-as com a chalota e as cascas de limão.
    • Adicione os ingredientes à manteiga amolecida, temperando com sal e pimenta.
    • Coloque-a numa taça no frigorífico.
    • Se a beringela for grande, corte-a em pedaços grossos, mas se for pequena corte-a em apenas dois pedaços.
    • Coza-a a vapor durante cerca de dez minutos. Reserve. Tempere-a só no fim.
    • Pré-aqueça o forno a 100 graus.
    • Para cozer os pedaços de carne, derreta uma noz de manteiga numa frigideira (com tampa) e salteie o alho, o gengibre e a casca raspada de cada citrino durante 1 minuto, de seguida verta o caldo quente, coloque os pedaços de carne temperados com sal e pimenta e tape.
    • Baixe a temperatura para 80 graus e coloque no forno durante 40 minutos.
    • Sirva a carne com a beringela morna e pequenos pedaços de manteiga derretida por cima.
    • Verta o xarope de ácer sobre a beringela e adicione um pouco de flor de sal.
  • Sopa de alface, cogumelos marinados

    Pera escalfada, sorvete de tomilho-limão e lascas de chocolate

    Ingredientes

    Ingredientes (Para 4 pessoas)

    • 4 peras Williams
    • Sumo de um limão
    • 1 l de água
    • 200 g de açúcar
    • 1 vagem de baunilha
    • 1 tablete de chocolate negro a 70%
    • 2 talos de tomilho fresco

    Para o granizado

    • 50 cl de água
    • 150 ml de sumo de limão
    • 170 g de açúcar
    • 1/2 molho de tomilho
    • 1 pouco de Martini branco ou de Vodka
    Preparação

    Preparação: 30 min. + mínimo de 4h até 1 noite de repouso - Cozedura: 15 min.

    • Corte as peras em duas metades e adicione-lhes sumo de limão para evitar que oxidem.
    • Num tacho grande, coloque a água, o açúcar, a vagem de baunilha cortada ao meio e raspada.
    • Leve a ferver e de seguida mergulhe as peras.
    • Escalfe-as durante cerca de 15 minutos, conforme a firmeza.
    • Deixe arrefecer as peras no próprio xarope durante 30 minutos e de seguida coloque-as no frigorífico durante 2-3 horas.
    • Para o sorvete, é possível comprar um sorvete de limão e adicionar algumas folhas de tomilho fresco antes de servir.

    Ou fazer um granizado caseiro como se segue:

    • Ferva a água com o açúcar e adicione o tomilho, o álcool e o sumo de limão. Retire do lume e tape para deixar infundir durante 1 hora.
    • Deixe arrefecer e depois congele num recipiente retangular.
    • Agite a cada meia hora durante 3-4 horas.

    Para servir, coloque uma metade de pera num prato com o granizado de tomilho ralado com a ajuda de um garfo e polvilhe com lascas de chocolate negro a 70% e algumas folhas de tomilho fresco.

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